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Elisabetta Moro, La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita, Il Mulino 2014

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Elisabetta Moro, La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita, Il Mulino 2014

3 ottobre 2014 @ 21:00 - 17 febbraio 2017 @ 17:41

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall’America, dichiarata dall’Unesco patrimonio immateriale dell’Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Keys, How to eat well and stay well. The Mediterranean way del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.

Dettagli

Inizio:
3 ottobre 2014 @ 21:00
Fine:
17 febbraio 2017 @ 17:41
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Luogo

Urban Center

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